LES ENTRÉES

 

Nems maison au poulet (4 pièces)

Nems maison aux crevettes (4 pièces)

Nems maison végétarien (4 pièces)

 

Salade de mangue aux crevettes

 

 

 

LES SPÉCIALITÉS VAPEURS

 

Ha cao

(Raviolis aux crevettes)

Banh cuon

(Raviolis vietnamiens aux crevettes ou au porc)

Assortiment de vapeurs (12 pièces)

 

 

 

LES PLATS CHAUDS ET LES SOUPES

 

Pho au boeuf

(Soupe avec pâtes de riz et herbes)

Canh chua

(Soupe tamarin à la crevette ou au poisson)

Bun cha ca

(Vermicelles de riz au poisson)

Bo bun

(Vermicelles de riz au bœuf et nems au poulet)

 

 

LES GRILLADES

 

Ga lui

(Brochettes de poulet grillé avec riz gluant

à la noix de coco)

Tom lui boc heo

(Brochettes de crevettes enrobées de porc

grillé accompagné de vermicelles de riz)

 

 

LES FRUITS DE MER

 

Daurade grillée

(Filet de daurade grillé à la citronnelle)

Tom me

(Crevettes à la sauce tamarin)

Tom xao cay

(Crevettes à la sauce piquante)

 

 

LES VIANDES

 

Porc au caramel

Poulet au gingembre

Travers de porc grillé à la citronnelle

Bœuf sauté piquant au basilic

 

 

LES PLATS VÉGÉTARIENS

 

Tofu végétarien sauté

Raviolis à la vapeur végétarien

Nouilles sautées aux légumes

 

 

LES ACCOMPAGNEMENTS

 

Riz nature

Riz gluant à la noix de coco

 

 

LES DESSERTS

 

Che suong sa ba mau

Flan spécial du chef

Longanes au sirop

Lychees au sirop

Mangues fraîches

 

 

7,5 €

8 €

7,5 €

 

8 €

 

 

 

 

 

7 €

 

8 €

 

14 €

 

 

 

 

 

13 €

 

13 €

 

13 €

 

12 €

 

 

 

 

 

14 €

 

 

16 €

 

 

 

 

 

 

17 €

 

15 €

 

15 €

 

 

 

 

 

10 €

10 €

13 €

11 €

 

 

 

 

10 €

10 €

11 €

 

 

 

 

2,5 €

4 €

 

 

 

 

6 €

6 €

4,5 €

4,5 €

9,5 €

 

 

Goi cuon

(Rouleaux de printemps aux crevettes)

Ca cuon

(Rouleaux de l'été au poisson)

Tom tam bot (6 pièces)

(Beignets de crevettes à la noix de coco)

 

 

 

 

Bo xiu mai

(Bouchées de crevettes)

Tom xiu mai

(Bouchées de crevettes)

Heo xiu mai

(Bouchées de porc)

 

 

 

 

Tom bun

(Vermicelles de riz aux crevettes et aux nems

aux crevettes)

Bun chay

(Vermicelles de riz et aux nems végétarien)

Bun heo

(Vermicelles de riz au porc et aux nems

au poulet)

 

 

 

 

Bo lui

(Brochettes de bœuf au basilic grillé

accompagné de vermicelles de riz ou de riz

nature)

 

 

 

 

 

 

Coquilles Saint-Jacques à la sauce maison

(Sauce piquante au lait de coco)

Assortiment spécial du chef

(Calamar, coquille Saint-Jacques et crevettes

sautés)

 

 

 

 

 

Cuisse de poulet grillé à la citronnelle

Poulet au curry piquant ou non piquant

Canard à la sauce à l'orange

 

 

 

 

 

Pâtes de riz sautées au légumes

Légumes sautés

 

 

 

 

 

Riz sauté à l'omelette

Vermicelles de riz nature

 

 

 

 

Glaces au choix

(Gingembre, vanille, chocolat, coco, mangue)

Gâteau de cottin au soja ou coco

Gingembre confit

Nougat

 

 

6 €

 

6 €

 

10 €

 

 

 

 

 

8 €

 

7 €

 

7 €

 

 

 

 

 

13,5 €

 

 

12 €

 

12 €

 

 

 

 

 

 

14 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

18 €

 

22 €

 

 

 

 

 

 

 

13 €

10 €

12 €

 

 

 

 

 

11 €

7 €

 

 

 

 

 

5 €

2,5 €

 

 

 

 

7,5 €

 

5 €

4,5 €

4,5 €